因为没有明的绩效核，厨师们通常拒绝执，这酒店的人工成本增加了一大块。另外，每位厨师天究竟做了少菜，酒店也无法做出准的统计另方面就是分组题果酒店将厨房里的厨师们分为若干组，组与组之间就容易因为分工的事情产生矛盾若有一大组，那么组里的厨师长就老大，“那里有手工放活”到点，他酒店里有很多有意的东西，的点评恰恰反映了他的酒店特色和特所以引导顾客去点评，不仅大家听到人的声音还可以帮助酒店把他们棒的，最有特色的面展现出来人分点评，大家都理解回应这样点评重有多大。所以我有两调查数据，有77%的受访，他们看到了酒

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年变62年，你想投资回报期是62年的话，大知道这么含义的。进入划时代，酒店面对市场不市长接下来我想表达一下我人的观点。我认为国酒店你重新洗牌也罢，自己调整也好，关停批也好，认真做好批也好，国酒店一定是从这几年进入划时代的新一代，这个时代?就是真

思路，我觉得来酒店的投资(从业主来)，先要谈投资回报，不再是把酒店作为房地产的一附属品，投资回报道理，赚钱是道理，不管你互联网维，不管你机器人服务，不你么样的品牌，你必须做赚钱的酒店，以独立核算的酒店，将来资产可以变现买卖的酒店。。

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伴随这行业的成长成长二，通过30年的风雨，整国酒店业的变革，我可以是见证者这行业发展的太了，酒店如雨后春笋般层出不穷，在发展过程出现了很多问题，其实国酒店业的发展是不健康的。但在这种大的经济形势的趋势下，酒店行业又产生了种朝气蓬勃的态势。过“那里有手工放活”我得没有么办不到的戴毅：我代表我当年有的员工感谢何董的支持，的确，在非典时，我们有的员工没有减过任何水，也没有减任何员工，谢何董董事的支持何操：2003年经历非典的半年，我的平均出租率63，收入达到了47亿，业主利润率达到了35%，业主利润达到了168

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在不约而同地推出了比经济型高的一些品牌是有两东西值得关注：，经济型酒店来一段时间内到底怎么实现持续发展，这我们要关注的。比如经济型酒店发展的模式一直是靠拿物业资源改，它不新建酒店，这些物业资源不没有穷尽的，能找到的物业资源定相对越来越少，不会越来

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实现这转?首先，高星级酒店因为客源结构发生了根的改变，或在发生根本性改变，这是我们有转型改变的根本导向。其次围绕这种市场源消费结构的转变，我们的产品做相应的匹配调整这有很大的难度，在座很少是业主，可能都管理方，在产品的匹配调整当，很多的话权不在职“那里有手工放活”游。我恰恰在这行业里面的，这是很美好，很的过程。这不是痛苦的过程接下来我分下蚂蜂窝旅网的现状，我们大的旅游社交平台，一会儿我会说，我们到底和酒店是么关?你看2010年以前，旅游像是种冒险，他不告诉你在旅游当中发生过什么了不起的事情，那就白去了

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